منتدى: الأسرة والمجتمع

حامل المسك محمد حموده · الأحد أغسطس 30, 2015 9:32 am

السلام عليكم

لا تعمل مادة ليكوبين على إعطاء الطماطم اللون الأحمر فحسب، بل تزود الطماطم بالكثير من الفيتامينات وتعطي الجسم الكثير من الفوائد الصحية.
وذكرت دويتشة فيله نقلا عن مركز"إيد"لمعلومات المستهلك"أن من يأكل الطماطم دون القشر يخسر هذه الفيتامينات المهمة.
وينتمي الليكوبين إلى عائلة الكاروتين ويعمل كمضاد للتأكسد ويحمي خلايا الجسم، بالإضافة إلى مساهمته في علاج الكوليسترول السيئ(LDL)ويمكن لليكوبين خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساهم في الوقاية من سرطان البروستاتا.
ويوجد الليكوبين أيضا في البطيخ والفاكهة والخضار الحمراء، مثل الجزر الأحمر والفلفل الأحمر، لكن الطماطم هي الفاكهة الأغنى في الطبيعة بالليكوبين.

ويمكن تناول الطماطم المشوية أو المقلية أو حسائها، ولا خوف من فقدان قشرة الطماطم لليكوبين، إذا يبقى الليكوبين محافظا على فوائده حتى مع قلي أو شوي الطماطم.
والطماطم بكاملها مفيدة للجسم، ولا يقتصر الأمر على القشرة فقط، وتتميز بأنها خالية من السعرات الحرارية، إذ يشكل الماء نحو90بالمائة منها، بالإضافة إلى ذلك فإن الطماطم غنية بفيتامين"سي"والكالسيوم والألياف الغذائية.

المصدر: منتديات رشيد سلاوي

Google	Yahoo	Msn	Gmail	Translate	Youtube	vBulletin	Imageshack	Zshare	Maktoob
Hack	Codes	Script	Support	Styels	Logo	Psd	Php	Html	Learn
Product	PhotoShop	Flash	أكواد	سكربت	ستايلات	شعارات	برمجة	تصميم	تعليم
برامج	إضافات	تطوير	دعم فني	ألعاب	فوتوشوب	فلاش	القرآن	فيديو	إسلامي

منتدى: الأسرة والمجتمع

الطب و الصحة والتغذية

مواضيع ذات صلة